Recepty na vánoční cukroví s kandovaným ovocem 5x jinak. Jaké bude vaším favoritem?

Skvělý způsob, jak přidat ovoce do vašeho cukroví, je použít kandované ovoce.

Krásně vypadá a ještě lépe chutná.

Proto jsme si pro vás pro inspiraci připravili 5 chutných receptů na cukroví z kandovaného ovoce, které si zamilujete!

Ochutnejte sušenky, italské půlměsíčky i jednoduché cukroví ze 4 ingrediencí.

Důlkové cukroví s kandovanými třešněmi

Roztomilé, sladké a chutné cukroví, které dokonale chutná po citrusech, potěší chuťové pohárky i oči celé vaší rodiny. Navíc je neuvěřitelně jednoduché na přípravu!

Co budete potřebovat:

• 230 g másla, změklého
• 1/2 šálku cukru
• 2 vaječné žloutky, promícháné
• 1 lžička vanilkového extraktu
• kůra z 1 citronu
• kůra z 1 pomeranče
• šťáva z 1 citronu
• 2 šálky hladké mouky, dvakrát prosáté
• kandované zelené a červené třešně

Postup:

• Máslo a cukr prošlehejte do nadýchané hmoty.
• Přidejte žloutky, vanilku, pomerančovou kůru, citronovou kůru a citronovou šťávu a míchejte, dokud se vše nespojí. 
• Gumovou stěrkou oškrábejte misku a poté znovu promíchejte.
• Přidejte prosátou mouku a míchejte, dokud se nezapracuje do směsi. 
• Vložte těsto do sáčku na zip a dejte do chladničky alespoň na hodinu, nebo dokud neztuhne.
• Předehřejte troubu na 150 stupňů Celsia. 
• Kandované třešně překrájejte napůl.
• Z těsta vyválejte malé kuličky a ty pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
• Do každé kuličky jemně vtlačte půlku třešně řeznou stranou dolů.
• Pečte 20 minut, vyjměte z trouby, než začnou hnědnout. 
• Nechte vychladnout na mřížce.
• Užijte si to!

Vánoční sušenky s kandovaným ovocem a pekanovými ořechy

Lahodné vánoční cukroví plné kandovaných třešní, kandovaného ananasu, pekanových ořechů a datlí vám navodí příjemnou atmosféru vánočních svátků, a to díky své báječné chuti a krásným barvám. Tyto malé krásky nejde nemilovat!

Budete potřebovat:

• 1 šálek kandovaných třešní, nahrubo nasekaných
• 1 šálek kandovaného ananasu, nahrubo nasekaného
• ¾ šálku nakrájených datlí (nebo rozinek)
• 3/4 šálku nasekaných pekanových ořechů
• 1/2 šálku másla, změkčeného
• 1 šálek krystalového cukru
• 1 vejce
• 1/4 šálku podmáslí
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 lžičky mandlového extraktu
• 1 a 3/4 šálku hladké mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli

Postup:

• V misce smíchejte nakrájené kandované třešně, kandovaný ananas, datle a pekanové ořechy. 
• Přisypte 1/4 šálku mouky a dobře promíchejte. 
• Dejte stranou.
• Máslo a cukr šlehejte elektrickým šlehačem do nadýchané hmoty, asi 2–3 minuty. 
• Přidejte vejce, podmáslí, vanilkový extrakt a mandlový extrakt. 
• Šlehejte na střední rychlost, dokud se vše dobře nespojí a nebudete mít světlou a krémovou směs.
• Ručně vmíchejte ovocnou směs, zbylou mouku, jedlou sodu a sůl.
• Nanášejte těsto vždy po jedné polévkové lžíci cca 5 cm na plech vyložený pečícím papírem.
• Pečte při 175 stupních Celsia po dobu 10-12 minut, dokud okraje a středy nevypadají propečeně.
• Nechte 2 minuty ochlazovat na plechu a poté cukroví vyndejte na chladicí mřížku, aby úplně vychladlo.
• Nechte si chutnat!

Kokosové cukroví s kandovaným ovocem

Tento recept je důkazem toho, že pečení vánočního cukroví nemusí být vůbec složité. Na tuto dobrotu budete totiž potřebovat pouhé 4 ingredience!

Budete potřebovat:

• 400 ml slazeného kondenzovaného mléka
• 400 g strouhaného kokosu
• 225 g kandovaného ovoce
• 180 g nasekané 50% čokolády

Postup:

• Předehřejte troubu na 175 °C. 
• Dva plechy vyložte pečicím papírem.
• Ve velké míse smíchejte kondenzované mléko, strouhaný kokos a kandované ovoce.
• Směs nabírejte po zarovnaných lžících a dávejte na připravené plechy. 
• Pečte 16 minut nebo dozlatova. 
• Před vyjmutím je nechte na plechu úplně vychladnout.
• Na pracovní plochu položte velký list pečícího papíru.
• Vložte čokoládu do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte v mikrovlnné troubě v 30 sekundových intervalech (100% výkon), dokud se nerozpustí, asi 1 minutu. 
• Mezi intervaly vždy dobře promíchejte. 
• Spodní část každého cukroví namočte do čokolády a položte na pečící papír. 
• Nechte odstát, dokud čokoláda neztuhne, asi 1 hodinu.
• Cukroví skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě.

Italské plněné vánoční cukroví

Jemné těsto plněné třešňovým džemem, vařeným hroznovým moštem a kandovaným citronem je sice náročnější na ingredience, ale výsledek rozhodně stojí za to. Zkuste zase něco nového a netradičního a nebudete litovat!

Co budete potřebovat

• 2 a 1/3 šálků mouky na pizzu typu 00 plus další na pomoučení pracovní plochy
• 2 lžičky nastrouhané citronové kůry
• 1/4 lžičky soli
• 3/4 šálku studeného másla, nakrájeného na 1 cm kousky
• 1/2 šálku anýzového likéru
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/2 šálku třešňového džemu
• 1/3 šálku nasekaných pražených loupaných mandlí
• 1/3 šálku nakrájeného kandovaného citronu 
• 2 a 1/2 lžíce zredukovaného vařeného hroznového moštu Saba
• 1 velké vejce (oddělené na žloutek a bílek) 
• 1 lžíce vody
• moučkový cukr, na posypání

Postup

• Vložte mouku, citronovou kůru a sůl do kuchyňského robotu a míchejte, dokud se vše nespojí.
• Přidejte máslo.
• Mixujte, dokud z másla nebudete mít malé kousíčky.
• Přidejte anýzový sirup a vanilkový extrakt a pulsujte, dokud se těsto nespojí ve hmotu.
• Těsto rovnoměrně vytvarujte na 2 šesticentimetrové disky. 
• Zabalte disky těsta do potravinářské fólie a nechte 1 hodinu chladit.
• Mezitím smíchejte třešňový džem, mandle, citron a mošt Saba v malé misce. 
• Nechte nezakryté chladit, dokud nebudete připraveni směs použít.
• Předehřejte troubu na 175 °C s rošty v horní třetině a dolní třetině. 
• Bílek ušlehejte v malé misce do hladka. 
• 2 velké plechy vyložte pečicím papírem. 
• Rozbalte a rozválejte 1 disk těsta na lehce pomoučené pracovní ploše na tloušťku cca 0,3 cm. 
• Vyřízněte z těsta 12 kruhů pomocí 6 cm kulatého vykrajovátka a podle potřeby přerolujte zbytky. 
• Na každý kruh těsta naneste 2 zarovnané lžičky směsi džemu, mandlí, citronu a Saby. 
• Okraje kruhu lehce potřete bílkem a přeložte kruh na polovinu, abyste vytvořili půlměsíc, který obklopuje náplň.
• Pevně stiskněte okraje k sobě, abyste vytvořili cca 0,6 cm těsnění kolem náplně. 
• Okraje jemně zmáčkněte vidličkou. 
• Položte na připravený plech. 
• Jakmile je plech naplněný půlměsícy, vložte do chladničky a opakujte proces se zbývajícím diskem těsta a náplní. 
• Oba plechy chlaďte alespoň 15 minut.
• V malé misce prošlehejte žloutek s 1 lžící vody. 
• Pomocí vidličky lehce propíchejte vršky cukroví a lehce potřete žloutkovou směsí. 
• Pečte v předehřáté troubě, dokud se půlměsíce nenafouknou a neztuhnou, 20 až 25 minut, přičemž v polovině doby pečení plechy na roštech prohoďte. 
• Přeneste cukroví na mřížku a nechte 30 minut vychladnout. 
• Cukroví podávejte moučkovým cukrem a podávejte.

Čokoládové sušenky s kandovaným ovocem

Tyto sušenky s čokoládou a kandovaným ovocem jsou snadné na přípravu, skvěle chutnají a navíc jsou vizuálně přitažlivé, takže si je oblíbí i ti nejmenší strávníci. Ideální cukroví!

Co budete potřebovat

• 200 g másla
• 400 g hladké mouky
• 100 g 70% hořké čokolády 
• 150 g cukru
• 1 vejce
• 1 špetka soli
• 1 lžička vanilkového extraktu

Na ozdobu:

• 200 g hořké čokolády
• 50 g másla
• kandované ovoce

Postup

• 70% hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte stranou, dokud nedosáhne pokojové teploty.
• Míchejte měkké máslo s cukrem, dokud nezískáte hladký a nadýchaný krém.
• Přidejte vejce a míchejte do hladka.
• Postupně přidejte rozpuštěnou čokoládu a vanilku a poté jemně promíchejte.
• Mouku přidávejte po dávkách a když je těsto příliš tuhé, přestaňte míchat.
• Přidejte tolik mouky, aby těsto bylo tuhé, ale měkké a nelepivé.
• Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
• Předehřejte troubu na 175 – 180 stupňů Celsia.
• Velký plech vyložte pečicím papírem.
• Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na plát o tloušťce 0,3 cm.
• Pomocí kulatého vykrajovátka vykrajujte kolečka.
• Kolečka pečte 8–10 minut a poté je nechte vychladnout na mřížce.
• Připravte si polevu.
• Máslo a hořkou čokoládu nalámanou na kousky rozpusťte ve vodní lázni.
• Na každé kolečko naneste lžíci čokoládové polevy.
• Jemně zarovnejte, ale polevu nenanášejte až k okrajům (viz foto níže).
• Posypte kandovaným ovocem a můžete servírovat.

A jak se vám naše dnešní recepty na cukroví z kandovaného ovoce líbily? Napište nám do komentářů!