Vychutnejte si recepty na ořechové košíčky na pět sladkých způsobů! Vánoce bez ořechů nemohou být Vánoce

Recepty na košíčky s ořechovou náplní by neměly chybět v žádné vánoční kuchařce.

Vychutnejte si několik různých typů oříšků v tom nejlahodnějším cukroví.

Jakou variantu vyzkoušíte jako první?

Košíčky s ořechovou náplní a karamelem

Tento recept na ořechové košíčky je ideální jako sladká pochoutka, podávaná ke kávě nebo je můžete servírovat s dalším vánočním cukrovím při oslavě svátků.

Co budeme potřebovat

Na košíček

  • 190 g hladké mouky
  • 60 g moučkového cukru
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 150 g másla (studené)

Na náplň

  • 50 g másla
  • 180 g hnědého cukru
  • 240 g polotučného tvarohu
  • 1 vejce

Na ořechy v karamelu

  • 60 ml medu
  • 60 g krupicového cukru
  • 50 g másla
  • 60 g pražených arašídů
  • 90 g opečených pistácií

Postup

  • Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  • Smíchejte mouku, moučkový cukr, zázvor a studené máslo.
  • Vypracované těsto položte na lehce pomoučený vál a vyválejte na ½ cm.
  • Vykrajovátkem udělejte 24 koleček a opatrně vtlačte do mini formiček na muffiny nebo košíčky.
  • Dejte do lednice.
  • Na náplň smíchejte rozpuštěné a vychladlé máslo, cukr a tvaroh, míchejte, dokud se vše nespojí.
  • Ochlaďte, poté přidejte vejce.
  • Směs rozdělte do košíčků a pečte 20 minut.
  • Před vyjmutím z formiček nechte vychladnout.
  • Chcete-li připravit karamelové ořechy, vložte do malého hrnce med, cukr a máslo.
  • Pomalu roztavte a poté přiveďte k varu a míchejte, dokud nezíská světle karamelovou barvu.
  • Sundejte z plotny a vmíchejte ořechy.
  • Na každý košíček dejte jednu čajovou lžičku ořechů v karamelu a nechte ztuhnout.
Sladké košíčky plné ořechů s karamelem.
Zdroj: edelices.com

Košíčky s pekanovými ořechy

Košíčky s oříškovou náplní neodmyslitelně patří na vánoční tabuli. Vychutnejte si celé pekany v křehké máslové tartaletce. Vánoční tabule se neobejde ani bez receptů na lineckého cukroví, zkuste ho v jeho zdravější podobě a mlsejte bez výčitek!

Co budeme potřebovat

  • 250 g másla
  • 1 balení smetanového sýra
  • 600 g hladké mouky
  • 400 g hnědého cukru
  • 60 g másla (rozpuštěné)
  • lžička vanilkového extraktu
  • 600 g ořechů (pekanové)
  • 3 velká vejce

Postup

  • Smíchejte máslo, smetanový sýr a mouku jako na koláč.
  • Vzniklé těsto vmačkejte do formiček na muffiny nebo košíčky.
  • Vyšlehejte vejce, postupně přidávejte cukr.
  • Přidejte rozpuštěné máslo a vanilku.
  • Přidejte ořechy a dobře promíchejte.
  • Naplňte košíčky do ½ až ¾ ořechovou náplní.
  • Pečte v na 180 stupňů asi 20 minut, dokud nejsou světle hnědé.
  • Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Malé košíčky s pekanovými ořechy.
Zdroj: nourishandnestle.com

Plněné košíčky vlašskými ořechy

Tento recept na ořechové košíčky s vlašskými ořechy, karamelem a čokoládou, nejde nemilovat. Tyto mini dortíky jsou bohaté na chuť a sladké sladkosti.

Co budeme potřebovat

Na košíček

  • 120 g másla
  • 200 g mouky
  • 2 lžíce mletých vlašských ořechů
  • 1 vejce
  • 2 lžíce cukru
  • špetka soli

Na náplň

  • 6 lžic cukru
  • 120 g opražených vlašských ořechů nakrájených na malé kousky
  • 120 g másla
  • 3 žloutky smíchané s 5 lžícemi cukru

Na polevu

  • 50 g hořké čokolády
  • 1 lžička másla
  • 1 lžíce husté smetany

Postup

  • Mouku smíchejte se solí, cukrem a mletými vlašskými ořechy.
  • Zapracujte do mouky máslo, dokud nevznikne drobenka.
  • Přidejte vejce a míchejte, dokud těsto není homogenní.
  • Těsto zabalte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut.
  • Předehřejte troubu na 180 stupňů.
  • Těsto rozválejte do obdélníkového tvaru a vykrajujte malá kolečka, aby se vešla do formiček na košíčky.
  • Propíchejte spodek košíčku vidličkou.
  • Pečte 20–25 minut, dokud nebudou lehce zlaté.
  • Smíchejte žloutky s cukrem.
  • Zahřejte cukr, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Ihned přidejte vlašské ořechy a máslo a dobře promíchejte.
  • Po rozpuštění másla odstavte z plotny a vmíchejte žloutkovou směs.
  • Vraťte na plotnu a neustále míchejte do zhoustnutí.
  • Odstraňte z plotny a pokračujte v míchání několik minut a poté naplňte košíčky.
  • Na přípravu čokoládové polevy rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, vmíchejte máslo a 1 polévkovou lžíci husté smetany, dokud se dobře nespojí.
  • Ihned přelijte karamelovou náplň s ořechy.
Malé košíčky s vlašskými ořechy ve formičce.
Zdroj: beyondthechickencoop.com

Košíčky z makadamových ořechů

Upečte si sladkou tečku na závěr krásného, ale náročného vánočního dne. Toto ořechové cukroví s javorovým sirupem vám vykouzlí úsměv, stejně jako tyto recepty na vánoční sněhové pusinky.

Co budeme potřebovat

  • listové těsto
  • 3 velká vejce
  • 150 g hnědého cukru
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 80 ml čistého javorového sirupu
  • 60 g másla (rozpuštěného)
  • 225 g makadamových ořechů
  • Moučkový cukr

Postup

  • Troubu předehřejte na 180°C.
  • Rozválejte listové těsto a vykrájejte z něj kolečka.
  • Vymažte formičky na košíčky, pak je vyložte vykrájenými kolečky.
  • Dno propíchejte vidličkou a nechte 10 minut chladit.
  • Formičky s těstem vyložte pečicím papírem a naplňte je závažím nebo rýží.
  • Pečte 5 minut, poté odstraňte papír a závaží a pečte dalších 5 minut, nebo dokud není košíček křupavý.
  • Mezitím si v míse vyšlehejte vejce, hnědý cukr, vanilkový extrakt, javorový sirup a rozpuštěné máslo.
  • Směs nalijte do košíčků.
  • Makadamové ořechy rozdělte rovnoměrně do košíčků, poté vraťte do trouby a pečte asi 25 minut, nebo dokud košíčky nezezlátnou.
  • Ořechové košíčky nechte asi 10 minut vychladnout, a poté je poprašte moučkovým cukrem.
Malé tartaletky naplněné krémem a slaným karamelem s makadamovými ořechy.
Zdroj: cuisine.co.nz

Čokoládové košíčky s lískovými ořechy

Tyto mini ořechové košíčky s čokoládovou náplní se skládají z křehkého máslového těsta, plněné hedvábně jemnou náplní.

Co budeme potřebovat

  • 250 g hladké mouky
  • 20 g kakaového prášku
  • 100 g moučkového cukru
  • špetka košer soli
  • 115 g másla
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 300 g hořké čokolády
  • 300 g husté smetany
  • 150 g lískových ořechu (nasekaných najemno)

Postup

  • Smíchejte mouku, kakaový prášek, moučkový cukr a sůl a míchejte, dokud se nespojí.
  • Přidejte studené nakrájené máslo a míchejte.
  • Poté přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud nevznikne těsto.
  • Těsto zakryjte potravinářskou fólií a dejte alespoň na hodinu ztuhnout do lednice.
  • Těsto přeneste na čistou pomoučněnou plochu a válečkem jej vyválejte a vykrájejte malá kolečka.
  • Vložte vykrájené těsto do formiček.
  • Na spodku košíčku udělejte vidličkou díry a dejte je alespoň na 20 minut do mrazáku.
  • Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut. Vyndejte z trouby a při přípravě náplně nechte chladnout.
  • Rozpusťte tmavou čokoládu a smíchejte jí se smetanou a ořechy.
  • Čokoládovou náplň nalijte do vychladlých košíčků.
  • Ořechové košíčky dejte na 2-3 hodiny do lednice, aby náplň ztuhla.

Sladké dobrota vykouzlí úsměv na tváři a zahřeje u srdce a co ještě může vaše blízké potěšit? Například výherní los. Podívejte se na naši recenzi a vyberte ten nejlepší.

Sladké čokoládové košíčky s lískovými ořechy jako ozdobou.
Zdroj: bromabakery.com

K čemu se hodí jaké ořechy?

Vlašské ořechy se skvěle hodí do dortů, chleba, muffinů a koláčů.

Mandle mají jemnou, mírně sladkou chuť. Jsou skvělé pro pečení sušenek, dortů, tvarohových dezertů a granolových tyčinek.

Lískové ořechy jsou nezbytnou součástí tradiční pomazánky Nutella a jsou také skvělé pro přípravu dortů, muffinů a sušenek.

Para ořechy jsou skvělé pro přípravu piškotů, karamelek, brownies a zmrzliny.

Kešu ořechy jsou nejlepší pro přípravu exotických dezertů, kari omáček, dortů a zákusků.

Makadamové ořechy jsou často používány v luxusních dezertech, jako jsou makadamové sušenky a tartaletky.

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.