Výborné recepty na koule s meruňkami, které nezůstanou ani do Štědrého dne. Inspirujte se!

Meruňky jsou výsadou léta, když je však přidáte do vánočního cukroví, ovane vás vlahý vánek i v zimě!

Prvotřídní kombinace dokonalých meruněk a dalších ingrediencí předpovídají to nejlepší nepečené cukroví, které můžete na vánoční stůl naservírovat. 

Pojďte si vybrat recept na meruňkové kuličky, se kterým letos o svátcích zazáříte!

Přinášíme nejlepší recepty, po kterých se jenom zapráší.

Meruňkovo-kokosové koule se zázvorem

Ideální chuť meruňky se nepřímo snoubí s chutí zázvoru, který dodá těmto kuličkám na pikantnosti. Tento recept se ve vaší kuchyni stane hitem, pojďte jej s námi vyzkoušet!

Ingredience:

• 150 g sušených meruněk
• 100 g kokosu
• 1 PL citronové šťávy
• 1/2 ČL mleté kurkumy
• 1 ČL čerstvého zázvoru
• 2 PL javorového sirupu nebo medu
• 1/2 ČL vanilky nebo vanilkového extraktu
• sůl
• kokos na obalení
• drcené pistácie

Postup:

• Meruňky přelijte horkou vodou a nechte 15 minut odležet, poté sceďte.
• Meruňky následně rozmixujte společně s kokosem, citronovou šťávou, kurkumou, čerstvým strouhaným zázvorem, vanilkou, solí a javorovým sirupem či medem.
• Výsledná hmota musí být zcela hladká.
• Takto vzniklou směs ještě doslaďte či dochuťte kořením dle vaší chuti.
• Dle libosti můžete přidat také drcené pistácie.
• Pokud se vám těsto příliš lepí, přidejte strouhaný kokos.
• Pokud je příliš husté, můžete ještě přidat meruňky nebo med či javorový sirup.
• Hmotu nechte aspoň 2 hodiny odležet v chladu.
• Poté vytvarujte malé kuličky a každou obalte v kokosu nebo ponechte přírodní.

Zdravé kuličky z meruněk s ovesnými vločkami

Pokud si i přes svátky držíte linii a neradi se vyhýbáte váze, připravili jsme pro vás jeden recept na vánoční meruňkové kuličky ve zdravém duchu.

Ingredience:

• 10 meruněk (čerstvých nebo využijte sušené a nechte je nabobtnat ve vodě, jako v předešlém receptu)
• 100 g vypeckovaných datlí
• 40 g strouhaného kokosu
• 40 g loupaných mandlí
• 20 g ovesných vloček
• na obalování – kokos, drcené oříšky, kakao – podle chuti

Postup:

• Do mixéru dejte všechny ingredience a mixujte, dokud nevznikne hladká hmota.
• Lžičkou odebírejte těsto.
• Tvarujte malé kuličky, ideálně stejně veliké.
• Pro pestrost rozdělte kuličky na tři části a každou obalte v něčem jiném – v kokosu, kakau nebo oříšcích.
• Kuličky uložte do krabičky, skladujte v lednici.

Opilé meruňkové koule

Meruňky a trocha alkoholu, to je gró tohoto receptu, ze kterého budete paf nejenom vy, ale všichni, kteří dorazí na adventní návštěvu.

Ingredience:

• 200 g sušených meruněk
• slivovice (podle chuti a odvahy)
• 100 g mletého kokosu
• 130 g másla
• 30 g třtinového cukru
• kokos na obalení

Postup:

• Meruňky nakrájejte nadrobno.
• Na několik hodin, ideálně přes noc, zalijte slivovicí.
• Utřete si máslo, cukr a vmíchejte mletý kokos.
• Meruňky přidejte, jako úplně poslední.
• Umíchejte těsto, ze kterého tvarujte kuličky.
• Hotové kuličky obalte v kokosu a umístěte do košíčku nebo nechte přírodní vzhled.

Rychlé nepečené cukroví z meruněk

Pokud máte v předvánočním frmolu času pomálu, přinášíme vám další recept, který zabere chvilinku, dostane vás bezvadnou chutí a bude se hodit také pro nečekané návštěvy.

Ingredience:

• 150 g sušených meruněk
• 100 g strouhaného kokosu + kokos na obalení
• 1 ČL čerstvého zázvoru
• 2 PL čekankového sirupu
• 1 ČL šťávy z citronu
• 1/2 ČL kurkumy

Postup:

• Meruňky zalejte horkou vodou, a nechte 15 – 20 minut nabobtnat.
• Sceďte je.
• Využijte domácí chopper nebo kráječ a dejte do něj kokos, meruňky, zázvor, šťávu z citronu, kurkumu a čekankový sirup. 
• Vše rozmixujte na hladkou hmotu.
• Podle toho, jaká je hustota hmoty, přidejte kokos nebo naopak meruňky, případně sirup.
• Těsto nechte do druhého dne odpočívat v lednici.
• Teprve další den tvarujte kuličky, které obalte v kokosu.

Vánoční kuličky z meruněk a mandlí

Tápete v záplavě chutí a nemůžete si stále vybrat? Dobrá zpráva je, že meruňkové kuličky jsou jednoduché na přípravu, takže stihnete připravit hned několik receptů. Čtěte náš tip na mandlovo – meruňkové potěšení, které vás dostane!

Ingredience:

• 200 g sušených meruněk
• 150 g neloupaných mandlí
• kakao na obalení

Postup práce:

• Mandle si krátce povaříte.
• Slijte vodu, propláchněte mandle a oloupejte je.
• Meruňky rozmixujte najemno.
• Mandle umelte na mouku.
• Meruňky a mandle smíchejte v kompaktní těsto.
• Z něj už pak tvořte kuličky.
• Hotové kuličky obalte v kakau/ nebo klasicky v kokosu.

Doposud jste vánoční meruňkové kuličky nedělali? Tak to srdečně doufáme, že to změníte – jsou totiž znamenité, jednoduché a žádný z vašich hostů na ně jednoduše nezapomene. Věřte, že budete návštěvám rozdávat jeden recept za druhým, užijte si krásné Vánoce!