Výborné recepty na silvestrovské klobásové jednohubky na pět různých způsobů. Jaký vyzkoušíte?

Jednohubky s klobásou nesmí chybět na žádném silvestrovském stole.

Hledáte klasiku nebo něco nového?

Vyzkoušejte tyto recepty na klobásové jednohubky a pochutnejte si.

Jednoduché jednohubky s klobásou

Nemusíte chystat žádné složitosti. Jednohubky s klobásou potěší každého a jejich příprava není vůbec složitá. Z tohoto receptu připravíte 30 jednohubek. Proto si počty ingrediencí upravte podle toho, jak velkou hostinu chcete připravovat.

Co budete potřebovat?

• 3 rohlíky
• 4 kyselé okurky
• 10 dkg jemného salámu
• 1 tvrdou klobásu
• 100 g plátkového sýru
• 15 černých oliv
• sýrovou pomazánku z krabičky

Jak na přípravu?

1. Rohlíky, okurky a klobásu nakrájejte na kolečka, sýr a šunku na čtverečky a olivy rozkrojte napůl.
2. Rohlíky potřete pomazánkou. Nyní na ně navršte plátek šunky, plátek klobásy, plátek sýra, kolečko z kyselé okurky a na konec půlku olivy. Aby vám to drželo pohromadě, použijte párátko.

Klobásové jednohubky s čerstvou zeleninou

Tyto jednohubky jsou velmi podobné těm z předchozího receptu, ale obsahují více čerstvé zeleniny. To se hodí, když potřebujete vyvážit poměr zdravého a nezdravého jídla.

Ingredience:

• rohlík nebo bageta
• tvrdá klobása
• okurka hadovka
• menší rajčata
• plátkový sýr (může být i toustový)
• olivy

Postup:

1. Nakrájejte rohlík nebo bagetu na kolečka. 
2. Okurku nastrouhejte nebo nakrájejte škrabkou na zeleninu na tenké plátky.
3. Rajče nakrájejte také na plátky.
4. Plátkový sýr rozkrájejte na čtverečky.
5. Klobásu nakrájejte na kolečka.
6. Na rohlíková kolečka můžete namazat máslo nebo trochu majonézy. Není to ale nezbytně nutné.
7. Na jednohubky položte plátek sýra.
8. Na něj kolečko rajčete.
9. Nyní vezměte párátko nebo krátkou špejli a vytvořte špíz. Jako první půjde půlka olivy, dále plátek okurky, který složte do vlnky. Pak přijde klobása. Na závěr může přijít ještě plátek sýra.
10. Špíz zapíchněte do základny jednohubky s rajčetem a máte hotovo!

Jednohubky s klobásou s bramborou

Tento recept na silvestrovské jednohubky s klobásou se nemusíte bát nabídnout ani dětem. Jistě jim budou chutnat a nejsou ani tak nezdravé. Příprava je navíc velmi jednoduchá a hotové jednohubky vypadají prostě skvěle. 

Budete potřebovat:

• 6 malých brambor
• 150-200 g tvrdého sýru bločku
• klobásu

Postup:

1. Brambory uvařte ve slupce do měkka. 
2. Až budou vařené, ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte podle vlastní potřeby a vkusu.
3. Sýr nakrájejte na kostičky.
4. Klobásu nakrájejte na kolečka.
5. Na párátko nebo krátkou špejli napíchejte ingredience. První půjde brambora, další klobása a kostka sýru nakonec tak, aby na ní vytvořený špíz stál.
6. Hotové vyrovnejte na talíř a můžete směle podávat.

Jednohubky z listového těsta s klobásou uvnitř

Jednohubky nemusí vypadat jako ozdobená kolečka. Klobásu můžete ukrýt do listového těsta. Zní to možná netradičně, ale uvidíte, jaká chuťovka se z toho vyklube. 

Ingredience:

•  350 g listového těsta
• 4 klobásy
• 4 polévkové lžíce kečupu
• 1 stroužek česneku
• špetka soli, případně mletého pepře
• vejce na potření
• trochu sezamových semínek na posypání

Postup receptu:

1.  Listové těsto rozválejte a nakrájejte na pásky akorát velké, aby se jimi daly obalit kousky klobásy.
2. Smíchejte kečup s lisovaným česnekem, dochuťte podle vlastních chutí solí, případně kořením.
3. Na pomazané těsto položte kousky klobásy a zabalte.
4. Potřete rozšlehaným vajíčkem a posypte sezamovými semínky.
5. Pečte v troubě na plechu s pečícím papírem.

Silvestrovské klobásové jednohubky

Vyzkoušejte zapékané jednohubky s klobásou posypané sýrem. Jistě se stanou oblíbeným silvestrovským receptem a napříště je budete chystat z dvojité dávky.

Ingredience na těsto:

• 500 g polohrubé mouky
• 21 g droždí
• ¼ balíčku prášku do pečiva
• 150 ml vlažné vody
• 125 ml mléka
• 75 ml oleje
• ½ lžíce soli
• 1 lžička krystalového cukru

Ingredience pro náplň a zdobení:

• klobása
• tvrdý sýr
• kečup
• oregano
• žloutek na potření těsta

Jak postupovat při přípravě jednohubek?

1.  Připravte si z ingrediencí na těsto klasické kynuté těsto. V troše teplého mléka rozpusťte cukr a  droždí. Nechte cca 10 minut odstát.
2. Vzniklý kvásek přidejte do zbylých ingrediencí a vypracujte hladké těsto. To nechte kynout na teplém místě zhruba 45 minut.
3. Z těsta vyválejte plát o tloušťce 1 cm a kulatým vykrajovátkem vytvářejte kolečka.
4. Hotová kolečka pokládejte na plech vyložený pečícím papírem.
5. Do každého kolečka udělejte jamku. Ideální je druhá strana vařečky, abyste si kolečko nepropíchli.
6. Do jamky dejte trochu kečupu, posypte oreganem a položte kolečko klobásy.
7. Potřete rozšlehaným žloutkem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. 
8. Těsně před koncem pečení posypte strouhaným sýrem a ještě chvilku dopečte.

A jakou klobásu na jednohubky použít? To záleží na vaší chuti. Nejlepší jsou tvrdé klobásy, u kterých platí, že čím jsou tvrdší, tím jsou kvalitnější a déle vydrží. Pro děti můžete klobásu nahradit párkem. Nechte si chutnat!