Kakao patří k oblíbeným surovinám tvořící čokoládový základ.
Neumíte si bez něj své vánoční cukroví představit?
Pak se nic nedá dělat, a vašim chuťovým pohárkům vyhovět.
My vám poradíme pár receptů na kakaové sušenky, které si můžete upéct nejen na Vánoce.
Nepečené kakaové sušenky s ovesnými vločkami a arašídovým máslem
Jednoduché kakaové sušenky si můžete přichystat i bez pečení.
Ingredience:
- 1 a ½ hrnku cukru
- ½ hrnku mléka
- 8 lžic másla
- ¼ hrnku kakaa
- 3 hrnky jemných ovesných vloček
- 1 hrnek burákového másla
- špetka soli
Postup:
- Mléko, cukr, máslo, sůl a kakao si dáme do rendlíku a svaříme.
- Odstavíme z varu, přidáme vločky a burákové máslo.
- Z vychladlé směsi děláme hrudky, které necháme v lednici ztuhnout.
Jednoduché kakaové cukroví s kokosem
Postup tohoto receptu na kakaové sušenky je snadný. S kokosem jsou prostě k nakousnutí. Přidává jim totiž patřičnou šťavnatost.
Ingredience:
- 250 g mouky
- 1 máslo
- 250 g kokosu
- 2 vejce
- 200 g cukru
- 5 lžic kakaa
Postup:
- Mouku, cukr, kokos a kakao si smícháme.
- Přidáme změklé máslo a vejce, vypracujeme těsto.
- Těsto zabalíme do potravinové folie a dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.
- Po vychlazení vyválíme na tenký plát a vykrajujeme libovolné tvary.
- Pečeme v troubě nahřáté na 180 °C 4 až 7 minut.
Mrkněte se také na videorecept s popisem přípravy kakaových sušenek s kokosem:
Objevte další recepty
Kakaové linecké cukroví
Nejlépe chutná s pomerančovou marmeládou.
Ingredience:
- 120 g změklého másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- vanilkový cukr
- 190 g hladké mouky
- špetka soli
- 25 g kakaa
- ¼ lžičky prášku do pečiva
Postup:
- Smícháme si suché ingredience, přidáme máslo a vejce.
- Vypracujeme těsto, zabalíme do potravinové folie a necháme chladit aspoň hodinu.
- Pak těsto vyválíme a vykrajujeme libovolné tvary.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 10 minut.
Kakaové sušenky s čokoládovými kousky
Toto kakaové cukroví připomíná americké cookies. Je jemné a má žvýkavou konzistenci.
Ingredience:
- 1 a 1⁄8 hrnku změklého másla
- 2 hrnky cukru
- 2 větší vejce
- vanilkový cukr
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 3⁄4 hrnku kakaa
- 1 lžička sody
- špetka soli
- 2 hrnky nasekané čokolády
Postup:
- Máslo si utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidáme vejce a předem promíchané suché suroviny, tj. mouky, kakao, sodu a sůl.
- Důkladně promícháme a přidáme kousky čokolády.
- Tvarujeme kuličky, které zploštíme.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 9 minut.
Popraskané vánoční sušenky s kakaem
Recept na kakaové sušenky v popraskaném vzhledu si oblíbíte nejen na první pohled, ale zamilujete se do nich na první sousto.
Ingredience:
- 1 hrnek hladké mouky
- ½ hrnku kakaa
- 1 hrnek cukru
- ¼ hrnku rostlinného oleje
- 2 větší vejce
- vanilkový cukr
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- ¼ hrnku cukru moučky na obalení
Postup:
- Cukr, smícháme s vejci a olejem.
- Suché ingredience si smícháme zvlášť a vmícháme ke směsi vajec, oleje a cukru.
- Vypracované těsto přikryjeme a uložíme na 4 hodiny do chladu.
- Pak z těsta tvarujeme kuličky, které na plechu mírně zploštíme.
- Pečeme v troubě nahřáté na 175 °C asi 10 minut.
- Hned po upečení obalíme v cukru moučce.
Receptů na kakaové sušenky je zajisté nespočet a s ingrediencemi se dá pěkně kouzlit.
Ke kakau se hodí kokos, ale také oříšky, ovoce, ovesné vločky, karamel, čokoláda a další dobroty.
Výborně se také snoubí v nepečených rumových kuličkách a dalším příkladem jsou třeba zdravá cukroví z datlí.